La cipolla è forse la pianta da orto più coltivata in Italia. Sono molte le varietà di cipolle, differenti per forma e colore: bianche, dorate, rosse, ovali, sferiche, grandi e piccole, ciascuna più o meno adatta ad uno specifico impiego culinario.
I benefici che offre il consumo di cipolla sono da tenere in grande considerazione; un po’ come l’aglio, infatti, andrebbe consumata più spesso per sfruttarne tutte le proprietà.
Le cipolline sottolio e sottaceto sono una ghiotta conserva che all’occorrenza, potete servire come antipasto, come stuzzichino per accompagnare un aperitivo, come contorno di carni e bolliti oppure utilizzare per guarnire e arricchire tartine e insalate.
La Cipolla Borettana è una varietà di cipolla tipica dell’Emilia Romagna, è piccola e leggermente schiacciata, dolce e tenera; viene raccolta e lavorata dal fresco nei mesi tra settembre e gennaio.
La Cipollina Maggiolina è tonda e di colore bianco brillante, tanto che gli inglesi la chiamano “silver skin onion” (cipolla dalla buccia d’argento); viene raccolta e lavorata dal fresco una volta all’anno e precisamente nel mese di maggio, da qui il nome “maggioline”.
Visualizzazione di 6 risultati
Via Don Minzoni, 32C – Zona Arbusta
20029, Turbigo (MI)
Tel. +39 0331 871670
ordini@naturadautore.it
© 2024 Le Conserve di Nonna Tina s.r.l. - P.I. IT11951760153 - All Rights Reserved
Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di cookies. Controlla qui i tuoi servizi di cookie personali.